Viabilidade econômica do cultivo de videira Niágara Rosada
DOI:
https://doi.org/10.22167/r.ipecege.2017.2.52Palavras-chave:
Vitis labrusca, custo de produção, VPL, TIR, paybackResumo
O estado de São Paulo é o terceiro maior produtor de uvas do Brasil e o maior produtor nacional de uvas de mesa, sendo a variedade Niágara Rosada (Vitis labrusca) a mais plantada no estado. O objetivo do trabalho foi verificar a viabilidade econômica do cultivo de Niágara Rosada. O projeto foi dimensionado para uma área de 3 hectares implantada no município de Piracicaba, SP. As plantas foram conduzidas no sistema em espaldeira em uma densidade de 5000 plantas ha-1. O fluxo de caixa foi dimensionado para um período de 13 anos. Estimaram-se os custos para implantação e manutenção do vinhedo, financiamento bancário, pagamento do Fundo de Apoio ao Trabalhador Rural [Funrural] e o custo de oportunidade da terra. A taxa mínima de atratividade [TMA] foi fixada em 11,45% e os indicadores econômicos calculados foram Valor Presente Líquido [VPL], Taxa Interna de Retorno [TIR], payback simples, payback descontado e relação benefício-custo. Obtiveram-se valores positivos de VPL (R$ 398.951,36) e relação custo-benefício (1,81). A TIR foi estimada em 27,34%, superior à TMA. Os valores de payback simples e descontado foram de 5 anos e de 6 anos, respectivamente, indicando que o tempo de retorno do capital inicial investido foi inferior ao período do projeto. Os indicadores econômicos estimados constataram a viabilidade financeira do empreendimento em análise.
Downloads
Referências
Assaf Neto, A.; Lima, F.G. 2011. Curso de administração financeira. 2ed. Atlas: São Paulo, São Paulo, Brasil.
Associação Brasileira de Tecnologia para Construção e Mineração [SOBRATEMA]. 2016. Tabela custo-horário. Disponível em: <https://www.sobratema.org.br/CustoHorario/Tabela>. Acesso em: 8 nov. 2016.
Banco Central do Brasil [BCB]. 2017. Histórico das taxas de juros: histórico das taxas de juros fixadas pelo Copom e evolução da taxa Selic. Disponível em: <https://www.bcb.gov.br/Pec/Copom/Port/taxaSelic.asp>. Acesso em: 29 maio 2017.
Banco Nacional do Desenvolvimento [BNDES]. 2016. Simulador. Disponível em: <http://www.bndes.gov.br/wps/portal/site/home/financiamento/simulador/?productCode=DESAG_012>. Acesso em: 4 nov. 2016.
Bendlin, L.; Souza, A. 2013. Custo de produção, expectativas de retorno e de riscos do agronegócio uva niágara no planalto norte de Santa Catarina. In: XX Congresso Brasileiro de custos, 2013, Porto de Galinhas. Anais do XX Congresso Brasileiro de custos. Disponível em: <https://anaiscbc.emnuvens.com.br/anais/article/view/22/22>. Acesso em: 15 nov. 2016.
Botton, M.; Maia, J.D.G.; Specht, A.; Machota Jr, R.; Zenker, M.M. 2012. Pragas da uva Niágara no Brasil. p. 229-251. In: Maia, J.D.G.; Camargo, U.A. O cultivo da videira Niágara no Brasil. Embrapa: Brasília, Distrito Federal, Brasil.
Cato, S.C.; Terra, M.M.; Botelho, R.V.; Tecchio, M.A.; Paioli-Pires, E.J.; Carvalho, C.R.L.; Piedade, S.M.S. 2005. Características morfológicas dos cachos e bagas de uva ‘Niagara Rosada’ (Vitis Labrusca L.) tratadas com o ácido giberélico e anelamento. Acta Scientiarum 27: 177-181.
Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura [CEPAGRI]. 2016. Clima dos Municípios Paulistas: Piracicaba. Disponível em: <http://www.cpa.unicamp.br/outras-informacoes/clima_muni_436.html>. Acesso em: 01 nov. 2016.
CPFL Energia. 2016. Taxas e tarifas. Disponível em: <http://servicosonline.cpfl.com.br/servicosonline/taxasetarifas/taxasetarifas.aspx>. Acesso em: 10 nov. 2016.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária [EMBRAPA]. 2003. Cultivo da videira ‘Niagara Rosada’ em regiões tropicais do Brasil. Disponível em: <http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Uva/UvaNiagaraRosadaRegioesTropicais/>. Acesso em: 25 out. 2016.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária [EMBRAPA]. 2010. Cultivo da videira. Disponível em: <http://www.cpatsa.embrapa.br:8080/sistema_producao/spuva/comercializacao.html>. Acesso em: 22 maio 2017.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária [EMBRAPA]. 2013a. Vitivinicultura brasileira: panorama 2012. (Comunicado Técnico Embrapa 137). Disponível em: <http://www.cnpuv.embrapa.br/publica/comunicado/cot137.pdf>. Acesso em: 15 out. 2016.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária [EMBRAPA]. 2013b. Sistemas de condução da videira. Disponível em: <http://www.cnpuv.embrapa.br/publica/sprod/viticultura/espald.html>. Acesso em: 27 out. 2016.
Frizzone, J.A.; Andrade Júnior, A.S. 2005. Planejamento de irrigação: Análise de decisão e investimentos. Embrapa Informação Tecnológica, Brasília, Distrito Federal, Brasil.
HF Brasil. Banco de dados: preços médios dos hortifrutícolas. Disponível em: <http://www.hfbrasil.org.br/br/banco-de-dados-precos-medios-dos-hortifruticolas.aspx>. Acesso em: 01 mar. 2017.
Instituto de Economia Agrícola [IEA]. 2017. Estatísticas da Produção Paulista. Disponível em: <http://ciagri.iea.sp.gov.br/nia1/subjetiva.aspx?cod_sis=1&idioma=1>. Acesso em: 26 maio 2017.
Instituto de Geografia e Estatística [IBGE]. 2016a. Levantamento sistemático da produção agrícola: pesquisa mensal de previsão e acompanhamento das safras agrícolas no ano civil. Disponível em: <ftp://ftp.ibge.gov.br/Producao_Agricola/Levantamento_Sistematico_da_Producao_Agricola_%5Bmensal%5D/Fasciculo/lspa_201601.pdf>. Acesso em: 20 out. 2016.
Instituto de Geografia e Estatística [IBGE]. 2016b. Séries históricas: IPCA. Disponível em: <http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/indicadores/precos/inpc_ipca/defaultseriesHist.shtm>. Acesso em: 25 out. 2016.
Mendonça, T.G. de; Lírio, V.S.; Moura, A.D.; Reis, B.S.; Silveira, S.F.R. 2009. Avaliação da viabilidade econômica da produção de mamão em sistema convencional e de Produção Integrada de Frutas (PIF). Revista Econômica do Nordeste. 40(1): 699-723. Disponível em: <http://www.bnb.gov.br/projwebren/Exec/artigoRenPDF.aspx?cd_artigo_ren=1160>.
Keller, M. 2010. The science of grapevines: anatomy and physiology. 1ed. Elsevier: San Diego, California, EUA.
Kreuz, C.L.; Souza, A.; Schuck, Ê.; Petri, J.L. 2005. Avaliação econômica de alternativas de investimento no agronegócio da uva no Meio Oeste Catarinense. Revista Brasileira de Fruticultura 27: 230-237.
Maia, J.D.G.; Camargo, U.A. 2012. Implantação do vinhedo. p.31-79. In: Maia, J.D.G.; Camargo, U.A. O cultivo da videira Niágara no Brasil. Embrapa: Brasília, Distrito Federal, Brasil.
Manica, I.; Pommer, C.V. 2006. Uva: do plantio a produção, pós-colheita e mercado. Editora Cinco Continentes, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil.
Miele, A.; Mandelli, F. 2008. Instalação do vinhedo. p.57-72. In: Nachtigal, J.C., Mazzarolo, A. Uva: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Embrapa Informação Tecnológica, Brasília, Distrito Federal, Brasil.
Mendonça, T. G. de; Lírio, V. S.; Moura, A. D.; Reis, B. S.; Silveira, S. F. R. 2009
Avaliação da viabilidade econômica da produção de mamão em sistema
convencional e de Produção Integrada de Frutas (PIF). Revista Econômica do
Nordeste. 40(1): 699-723. Disponível em:
<http://www.bnb.gov.br/projwebren/Exec/artigoRenPDF.aspx?cd_artigo_ren=1160>.
Naves, R.L.; Garrido, L.R.; Fajardo, T.V.M. 2012. Doenças da videira causadas por fungos, vírus e bactérias. p. 187-228. In: Maia, J.D.G.; Camargo, U.A. O cultivo da videira Niágara no Brasil. Embrapa: Brasília, Distrito Federal, Brasil.
Núcleo de Monitoramento Agroclimático [NURMA]. 2016. Disponível em: <http://www.esalq.usp.br/departamentos/leb/bhbrasil/Saopaulo/>. Acesso em: 3 nov. 2016.
Oliveira, M.D.M.; Silva, P.R.; Amaro, A.A.; Tecchio, M.A. 2008. Viabilidade econômica em tratamento antidegrana em uva “Niagara Rosada” no Estado de São Paulo. Informações Econômicas 38: 59-67.
Reis, L.P.; Reis, P.C.M. 2016. Viabilidade econômica do cultivo de uva irrigada no município de Petrolina, PE. Enciclopédia Biosfera 13: 1989-1099.
Silva, P.R.; Maia, M.L.; Amaro, A.A.; Oliveira, M.D.M.; Terra, M.M. 2008. Produção e comercialização de uva niagara nas regiões de Campinas e Jales, Estado de São Paulo. Informações Econômicas 38: 61-72.
Silva, P.R.; Verdi, A.R.; Francisco, V.L.F.S.; Baptistella, C.S.L. 2006. Tradição do cultivo da uva niagara no Estado de São Paulo. Informações Econômicas 36: 33-42.
Tecchio, M.A.; Terra, M.M.; Maia, J.D.G. 2012. Nutrição, calagem e adubação da videira Niágara. p.137-173. In: Maia, J.D.G.; Camargo, U.A. O cultivo da videira Niágara no Brasil. Embrapa: Brasília, Distrito Federal, Brasil.
Terra, M.M.; Pires, E.J.P.; Pommer, C.V.; Botelho, R.V. 2003. Produtividade da cultivar de uva de mesa Niagara Rosada sobre diferentes porta-enxertos, em Monte Alegre do Sul-SP. Revista Brasileira de Fruticultura 25: 549-551.
Downloads
Arquivos adicionais
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Os Direitos Autorais para artigos publicados nesta revista são de direito do autor. Em virtude do acesso público da revista, os artigos são de uso gratuito, com atribuições próprias, em aplicações educacionais e não-comerciais.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores.
Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.